Haben Sie in letzter Zeit oft den Begriff Batch Cooking gehört? Batch Cooking war früher ein kulinarisches Konzept, das sehr beliebt war – und in letzter Zeit ist es wieder viel häufiger anzutreffen. Der Begriff bezieht sich auf die Praxis, mehrere Mahlzeiten auf einmal zu kochen und sie dann für den späteren Verzehr aufzubewahren, und die Menschen taten dies früher aus denselben Gründen wie heute – um Geld und Zeit zu sparen.
Der Grund dafür, dass es wieder häufiger vorkommt, Mahlzeiten auf Vorrat zu kochen, liegt darin, dass die Menschen sich mehr Gedanken über die Verschwendung von Lebensmitteln und die Art der Lebensmittel machen, die sie konsumieren – sie wollen sich gesünder ernähren und gleichzeitig die Aufnahme von Zucker, Salz und Zusatzstoffen kontrollieren. Gleichzeitig bedeuten die steigenden Lebensmittelpreise, dass die Menschen sparen müssen. Das Kochen in kleinen Mengen ist ideal, wenn Sie nur ein kleines Budget zur Verfügung haben, denn so können Sie die Zutaten in großen Mengen kaufen.
Normalerweise kochen Menschen, die in großen Mengen kochen, an einem Tag in der Woche oder im Monat – früher war das in der Regel der Sonntag, aber heute können Sie so oft kochen, wie Sie wollen oder brauchen. Das ist eine großartige Methode, wenn Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus planen möchten. Das hat viele Vorteile, denn so können Sie übrig gebliebene Zutaten in Ihrem Schrank aufbrauchen, was dazu beiträgt, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Das Kochen auf Vorrat eignet sich hervorragend, um eine gesunde Ernährung zu fördern, denn anstatt zu einem zuckerhaltigen Snack oder Fast Food zu greifen, können Sie stattdessen eine schmackhafte und nahrhafte, selbst gekochte Mahlzeit zu sich nehmen.
Wenn Sie für Menschen mit Allergien kochen müssen, können Sie mit dem Kochen in Chargen leichter auf deren Bedürfnisse eingehen, da Sie dies bei der Essensplanung berücksichtigen können, anstatt jeden Abend drei verschiedene Gerichte zu kochen. Es ist auch perfekt, wenn ein großes Ereignis wie eine Party ansteht, denn Sie können große Mengen im Voraus zubereiten und sie dann in luftdichten Behältern für den späteren Gebrauch einfrieren.
Wir haben diesen Leitfaden für das Kochen in großen Mengen zusammengestellt, damit Sie alles haben, was Sie für die Planung, Zubereitung, das Kochen und die Lagerung Ihrer Mahlzeiten brauchen. Das Kochen in großen Mengen ist eine großartige Möglichkeit, preiswerte und gesunde Mahlzeiten zu genießen, Zeit zu sparen und die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Lesen Sie weiter, und wir verraten Ihnen, wie Sie es am besten machen und was Sie vermeiden sollten – sowie einige praktische Ideen für Mahlzeiten zur Inspiration!
