24. Tahini
Le tahini est une sauce à base de graines de sésame moulues, au goût riche et savoureux. Il présente de nombreux avantages pour la santé, notamment pour la santé cardiaque.
Le principal ingrédient du Tahini est constitué de graines de sésame, et ces graines contiennent de nombreux composés qui réduisent les niveaux de mauvais cholestérol, ainsi que la pression sanguine. Une étude a été réalisée dans laquelle 38 personnes ont mangé 40 g de graines de sésame chaque jour pendant deux mois. À la fin de l’étude, la quantité de mauvais cholestérol dans leur corps avait diminué de 10 % en moyenne.
Il est également prouvé que le tahini réduit l’inflammation nocive dans le corps. Cette inflammation contribue à une série d’affections graves. Le tahini est facile à intégrer dans votre régime alimentaire. Il peut être tartiné sur des toasts ou ajouté à la vinaigrette d’une salade. Et, comme le humous, il peut être utilisé comme trempette pour des bâtonnets de carotte ou de concombre.
