La réfrigération est l’une des inventions du XXe siècle qui a le plus changé la donne. Mais saviez-vous qu’il existe des aliments que vous ne devriez jamais conserver au réfrigérateur ?
Les réfrigérateurs sont aujourd’hui présents dans toutes les cuisines, mais ce n’est qu’en 1927 qu’ils ont été mis à la disposition du grand public. Par la suite, leur popularité est montée en flèche, les gens se précipitant pour acheter ces créations qui permettent de conserver les aliments. En 1944, 85 % des foyers américains en possédaient un !
Avant l’apparition des réfrigérateurs, les gens avaient recours à diverses mesures pour tenter de conserver leurs aliments : trous dans le sol, cercueils en bois, caves, etc. Dans certains villages, il existait même des maisons frigorifiques communautaires où la viande et les fruits étaient conservés et où le sel était couramment utilisé comme agent de conservation.
Bien que le réfrigérateur soit une invention incontestablement géniale, peu de gens savent qu’il peut être carrément dangereux de refroidir certains aliments – et que cela peut totalement gâcher le goût d’autres aliments, ou les faire pourrir plus rapidement. Découvrez les aliments qui pourrissent rapidement ou qui ont un goût absolument horrible lorsqu’ils ont été réfrigérés, ainsi que ceux qui deviennent dangereux pour votre santé. Nous vous dévoilons les 12 aliments les plus importants que vous ne devriez jamais conserver au réfrigérateur !
