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2.葉物野菜
青物を食べることが健康に重要であることは、誰もが知っていますし、それは間違っていません ケール、ブロッコリー、キャベツ、ブロッコリー、ほうれん草などの葉物野菜を食生活に加えることは、全身の健康を保つためにも重要です。ケールやブロッコリー、キャベツ、ブロッコリー、ほうれん草などの葉物野菜には、必須のビタミンやミネラルが豊富に含まれており、しかも低カロリーです。
ビタミンKと硝酸塩が豊富に含まれているので、血圧を下げたり、動脈の機能を高めたりする効果があります。ビタミンKは血液の凝固に重要な役割を果たしており、不足すると出血や骨粗しょう症のリスクが高まることがわかっていますので、食事に取り入れることが大切です。
葉物野菜に含まれる硝酸塩には、血圧を下げる効果があることがわかっています。葉野菜の摂取量を増やすことで、冠状動脈性心臓病の可能性が減るという研究結果もあります。緑の野菜の味が苦手な方は、朝のスムージーに隠してみてはいかがでしょうか？
