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10. もやしは深刻な病気を引き起こす可能性がある
食べ物は生のまま口にすると食中毒を起こす可能性がありますが、50代以上の方にぜひ気をつけていただきたい食材があります。それが「もやし」です。
FDAが実施した調査によると、もやしは温かく湿った環境で育つため、病原菌が含まれている可能性が非常に高いことが判明しました。下痢や嘔吐、発熱、脱水症状などの深刻な症状を引き起こすのです。 高齢者の場合、サルモネラ菌やリステリア菌に汚染されたもやしを食べると、命に関わることさえあります！
もやしトには、マグネシウム、葉酸、リン、ビタミンKなどの重要な栄養素が多く含まれていますが、ブロッコリーやケールなどの加熱調理された食品も同じです。50歳以上の方は、もやしの食べ合わせが悪いと、深刻な健康被害を受ける可能性が高くなります。なぜなら、年齢を重ねると、免疫機構が効率よく働かなくなるからです。これは、体が栄養をうまく吸収できなくなることも一因です。
もやしで食中毒を起こした例も多く、販売会社も有害な細菌がいないことを保証できないため、もやしは控えたほうがよいでしょう。 50代以降も健康に生きるために、もやしをブロッコリーなどのヘルシーなものに変えることをおすすめします。
