1. Sok owocowy z koncentratu
Sok owocowy jest postrzegany jako zdrowy wybór, ale jeśli jest to sok z koncentratu, lepiej jest popijać go wodą, ponieważ ten gaszący pragnienie napój orzeźwiający nie jest dla Ciebie dobry. Większość soków zagęszczonych przeszła intensywny proces odparowywania, filtrowania i pasteryzacji, co nie jest dobrą wiadomością dla Twojego organizmu. Chociaż proces pasteryzacji może wydłużyć okres przydatności soku do spożycia, zawarte w nim witaminy są bardzo wrażliwe na ciepło, co oznacza, że wiele dobrych składników zostaje wypłukanych.
Do tego dochodzi wysoka zawartość fruktozy w sokach zagęszczonych – badania przeprowadzone na Uniwersytecie Princeton wykazały, że zbyt duża ilość fruktozy może przeciążyć jelito cienkie i przyczynić się do otyłości. Nawet niezagęszczone soki zawierają dużo fruktozy, która badania wykazały, że może powodować zespół metaboliczny i zwiększać ryzyko cukrzycy i chorób serca. Ponieważ dodatki są często stosowane, aby nadać zagęszczonemu sokowi jaśniejszy kolor i lepszy smak, możesz w rezultacie spożyć o wiele więcej toksyn, niż się spodziewałeś!
Choć jest to lepsze niż picie napojów gazowanych, mądrzej jest wybrać szklankę świeżego soku lub wody albo przygotować własny owocowy smoothie z surowych owoców. Jednak ze względu na wysoką zawartość fruktozy nie powinno się pić więcej niż szklankę świeżego soku dziennie, a najzdrowszą opcją jest spożywanie owoców w całości.
