1. Sumos de fruta de concentrado
Os sumos de fruta são considerados uma opção saudável, mas quando são feitos a partir de concentrado, é melhor aderir à água, uma vez que este refresco para saciar a sede não é realmente saudável. A maioria dos concentrados de sumo sofreu uma evaporação intensa, filtragem e pasteurização, o que não é uma boa notícia para o corpo. Embora o processo de pasteurização possa aumentar o prazo de validade do sumo, as vitaminas do sumo são extremamente vulneráveis ao calor, o que significa que grande parte da bondade é lixiviada.
Há também o elevado teor de frutose dos sumos concentrados – a study realizado na Universidade de Princeton descobriu que demasiada frutose pode saturar o intestino delgado e contribuir para a obesidade. Mesmo os sumos não concentrados contêm muita frutose, que studies have shown can lead to metabolic syndrome and increase the risk of diabetes and heart disease. Como os aditivos são frequentemente utilizados para dar aos sumos concentrados uma cor mais brilhante e melhor sabor, pode estar a consumir muito mais toxinas do que se espera!
Embora melhor que beber uma lata de refrigerante, é melhor optar por um copo de sumo de fruta fresca ou água, ou fazer o seu próprio smoothie de fruta crua. Não se deve beber mais de um copo por dia de sumo fresco, devido ao seu elevado teor de frutose, e a opção mais saudável de todas é comer a fruta inteira.
