7. Främjar tarmhälsan
Forskningen på tarmområdet är på väg in i en spännande tid då forskare upptäcker kopplingen mellan god tarmhälsa och ett gott allmänt välbefinnande, inklusive immunförsvarets hälsa och psykisk hälsa.
Vår tarm är hemvist för biljoner bakterier och virus som tillsammans kallas mikrobiota (ibland kallad mikrobiomet). Ju mer välmående och varierad vår mikrobiota är, desto bättre är vår tarmhälsa, matsmältningen och vårt allmänna välbefinnande.
Probiotika är goda bakterier som hjälper till att fylla på vår mikrobiom och finns allmänt tillgängliga som yoghurtdrycker och kosttillskott. Prebiotika å andra sidan är fiberhaltiga eller fermenterade livsmedel som ger mikrobiota näring och hjälper den att frodas.
Äpplen innehåller en prebiotisk fiber som kallas pektin. Pektin är en annan typ av lösliga fibrer som blandas med vatten i tarmen och bildar en gel och bromsar matens rörelse genom tarmen, vilket bidrar till att hålla oss mätta längre och våra tarmar friska.
Men inte bara det, pektin når tarmen i osmält form och när det väl är där ger det näring åt de goda bakterierna och virusen, vilket stöder mikrobiotaens hälsa. Forskare har kopplat detta till en minskad risk för kroniska sjukdomar som fetma, typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och till och med vissa cancerformer.
