3. Tag en pause fra raffinerede fødevarer
Raffinerede fødevarer som hvidt mel, sukker og brød er blevet kraftigt forarbejdet og ændret fra deres oprindelige organiske tilstand, hvilket ændrer deres konsistens og smag. Selv om dette gøres for at forlænge fødevarernes holdbarhed og gøre dem mere velsmagende, mister raffinerede fødevarer mange næringsstoffer og indeholder ofte tilsat sukker og kemikalier, der forårsager toksiner.
Vores kroppe er ganske enkelt ikke udstyret til at håndtere fødevarer, der er blevet raffineret, lige så effektivt som fuldkorns, uforarbejdede fødevarer, og det skyldes til dels deres lavere fiberindhold. Raffinerede produkter er mere kalorietætte end deres fuldkornsprodukter, og undersøgelser fra National Institute of Health viste, at hvis man spiser for mange af dem, øges sulthormonet ghrelin, hvilket fører til overspisning og fedme.
Når du spiser raffinerede produkter, forårsager det stejle stigninger af insulin i din krop, hvilket skaber inflammation og giftstoffer. Det betyder ikke kun, at du sandsynligvis vil opleve energi-nedture, men da insulin regulerer søvnen, kan det også betyde, at din søvn bliver mere forstyrret. Raffinerede fødevarer får også maden til at passere langsommere gennem tyktarmen, hvilket betyder, at din krop optager flere toksiner, efterhånden som maden forrådner og rådner !
Hvis du havde brug for mere overbevisende argumenter for at skære ned på dit indtag af raffinerede fødevarer, tror vi ikke, at der kunne være en bedre grund til at smide dem end at leve længere – en undersøgelse i British Medical Journal viste, at indtagelse af 7+ daglige portioner raffineret korn forværrede levetiden med 27%!
