12. Agurker
Du synes måske ikke, at agurker er en dårlig spise at lægge i køleskabet, men virkeligheden er, at hvis du lægger dem i køleskabet, så får du dem til at gå til meget hurtigere. Den ydmyge agurk smager dejligt mellem to skiver brød i en sommersandwich og er vidunderligt kølende, når den tilsættes et glas iskoldt vand – men når den først er i køleskabet, kan den hurtigt blive til grød.
Det skyldes, at det indvendige af køleskabet er et meget fugtigt miljø, som bestemt ikke er ideelt for agurker, da de skal holdes sprøde. Men hvordan skal du opbevare agurker, og er der noget, du kan gøre for at bevare deres friskhed i længere tid?
Hvis du har en hel agurk, som du ikke har skåret i skiver endnu, er en af de bedste måder at bevare friskheden på at lægge den i en lynlåspose og opbevare den ved stuetemperatur. Hvis du har agurkeskiver, kan du lægge dem i frisk vand i en lufttæt beholder, som du bare kan have stående ude i køkkenet.
Læs også: 10 populære fødevarer, du aldrig bør spise efter 50
