9. Wählen Sie Milchprodukte mit Bedacht
Milchprodukte wie Vollmilch, Käse und Butter enthalten relativ viel gesättigtes Fett. Wir brauchen ein gewisses Maß an Fett in unserer Ernährung für die Energiegewinnung, die Produktion bestimmter Hormone und die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K. Fett ist also keineswegs der Teufel! Es kommt auf die Art des Fetts an.
Gesättigte Fette, wie sie in Milchprodukten (und anderen tierischen Produkten wie rotem Fleisch) enthalten sind, können zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut führen. Wenn Sie an Typ-2-Diabetes erkrankt sind, haben Sie bereits ein höheres Risiko, auch einen hohen Cholesterinspiegel zu haben.
Entscheiden Sie sich daher für fettarme Milchprodukte wie entrahmte Milch, fettarmen Joghurt und fettarmen Hüttenkäse (achten Sie aber auf den hohen Zuckergehalt, der manchmal in fettarmem Joghurt enthalten ist).
Sie können auch einige milchfreie Alternativen ausprobieren, die von Natur aus fettärmer sind, wie z.B. Hafermilch oder Käsealternativen aus Soja. Einige aus Nüssen hergestellte Käsealternativen können ebenso fettreich sein – allerdings handelt es sich dabei in der Regel um gesündere ungesättigte Fette.
Zusammenfassung
Entscheiden Sie sich für fettarme Milchprodukte oder milchfreie Alternativen, um Ihre Aufnahme von gesättigten Fetten zu reduzieren.
