Welche kohlenhydratreichen Lebensmittel sollten Sie meiden?
Um sich gesund zu ernähren, müssen wir uns ausgewogen ernähren, und das bedeutet, ein gewisses Maß an Kohlenhydraten zu essen.
Als allgemeine Regel gilt, dass jede Mahlzeit etwa zur Hälfte aus frischem Obst und Gemüse und zu einem Viertel aus mageren Proteinen wie Huhn, Fisch, Eiern, Sojaprodukten, Bohnen, Linsen oder Kichererbsen bestehen sollte. Der Rest kann aus gesunden Kohlenhydraten wie den hier aufgelisteten Lebensmitteln und ein wenig gutem Fett bestehen, z.B. eine Handvoll Nüsse oder Samen, eine halbe Avocado oder ein Spritzer hochwertiges Olivenöl.
Achten Sie darauf, Ihre Kohlenhydrate sorgfältig auszuwählen. Vermeiden Sie weiße, verarbeitete Kohlenhydrate wie Weißbrot, Nudeln und Reis, zuckerhaltige Frühstücksflocken, Backwaren, zuckerhaltige Säfte und verarbeitete Lebensmittel.
Und denken Sie daran, dass nicht alle Kohlenhydrate ungesund sind – ohne gesunde Kohlenhydrate würden wir mit einem Mangel an körperlicher und geistiger Energie zu kämpfen haben, also vernachlässigen Sie sie nicht!
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