5. Schwarze Bohnen
Schwarze Bohnen mögen klein sein, aber sie stecken voller Nährstoffe, die gesund für Ihr Herz sind. Sie enthalten wenig Cholesterin (was schlecht für die Gesundheit des Herzens ist) und haben einen hohen Gehalt an Folsäure und Antioxidantien, die sich hervorragend zur Senkung des Blutdrucks eignen. Bluthochdruck ist die Ursache für viele Herzprobleme, daher sind blutdruckstabilisierende Lebensmittel wie schwarze Bohnen eine hervorragende Ergänzung Ihrer Ernährung. Eine Studie hat gezeigt, dass der Verzehr einer Portion getrockneter Bohnen pro Tag das Risiko eines Herzinfarkts um bis zu 38 % senken kann.
Neben ihren Vorteilen für die Herzgesundheit enthalten schwarze Bohnen auch Kalzium und Phosphor, die zur Gesunderhaltung der Knochen beitragen. Und als ob das nicht schon genug wäre – es gibt sogar Hinweise darauf, dass sie Krebs vorbeugen! Das liegt daran, dass sie Selen enthalten, das die Entgiftung krebserregender Enzyme im Körper unterstützt.
Schwarze Bohnen können in Salaten gegessen werden und sind in mexikanischen Gerichten wie Quesadillas und Tacos beliebt. Oder verstecken Sie sie in Suppen.
