15. Pommes
Comme les haricots, les pois et les lentilles, les pommes sont une bonne source de fibres solubles, ce qui est excellent pour la santé des intestins. Un autre avantage de manger des aliments riches en fibres est qu’ils nous aident à rester rassasiés plus longtemps, ce qui signifie que nous grignoterons moins souvent entre les repas. Cela est bénéfique si nous cherchons à perdre du poids et signifie que nous mangerons moins d’aliments à grignoter riches en sucre, en sel et en graisses saturées, qui sont liés à un risque accru de développer un cancer.
Il est également prouvé que les pommes contiennent des fibres que les bactéries intestinales convertissent en acides gras à chaîne courte, comme un composé appelé butyrate. Des études montrent que ces composés peuvent réduire l’inflammation et le stress oxydatif qui, si on les laisse s’accumuler, peuvent conduire à des maladies chroniques, dont certains cancers.
Les pommes contiennent également des polyphénols qui ont des propriétés antioxydantes, aidant à protéger les cellules de la division incontrôlable qui cause le cancer. Et vous savez ce qu’on dit ; “Une pomme par jour éloigne le médecin”.
