6. Les raisins
Le raisin et le jus de raisin sont tous deux de riches sources de resvératrol ; une substance phytochimique bien étudiée pour ses effets anticancéreux qui se trouve en grande quantité dans la peau du raisin. On trouve du resvératrol dans les raisins rouges, violets et verts ; la quantité dépend beaucoup plus des conditions de culture que de la couleur ou du type de raisin.
Certains chercheurs ont souligné la capacité du resvératrol à ralentir la croissance des cellules cancéreuses et à inhiber la formation de tumeurs dans les cellules lymphatiques, hépatiques, stomacales et mammaires. Le resvératrol a également déclenché la mort de tumeurs leucémiques et du cancer du côlon.
Le vin rouge contient également du resvératrol ; cependant, l’alcool est associé à l’augmentation du risque de nombreux types de cancer, alors ne prenez pas cela comme une excuse pour boire davantage ! En outre, les raisins contiennent plus de pesticides que tous les autres fruits, alors essayez d’en acheter des biologiques si vous le pouvez.
