7. Les biscuits, gâteaux et sucreries
Aussi savoureux et délicieux que soient les biscuits, les gâteaux et les sucreries, nous savons tous qu’ils ne sont pas si bons pour nous. En effet, ils ne contiennent pratiquement aucun nutriment bénéfique, mais uniquement du sucre, sous différentes formes (aussi bien sous forme de granulés que sous forme de farine blanche souvent utilisée dans la fabrication des produits de boulangerie, qui, une fois digérée, se transforme rapidement en sucre). Le saccharose, ou sucre cristallisé normal, est très calorifique, mais ne contient aucun nutriment. Il crée également une forte dépendance. Il n’est donc pas étonnant que nous ayons envie de ce genre de friandises.
Mais ce n’est pas tout. Manger des sucreries et des pâtisseries ne fait que nous donner faim peu après. Riches en sucreries et en farine blanche transformée, ils ne contiennent pas de protéines ni de fibres, les deux nutriments essentiels pour lutter contre la faim.
Nous pouvons donc nous sentir rassasiés après un muffin au petit-déjeuner ou une séance de thé et de biscuits en milieu d’après-midi, mais cela ne durera pas longtemps. Une fois que tout ce sucre est monté en flèche dans le sang, puis redescendu, nous aurons faim plus vite que nous ne pouvons dire “passez-moi la boîte à biscuits”.
