6. Boire du lait non pasteurisé peut vous rendre malade
Saviez-vous que le lait cru est porteur d’une tonne de bactéries nocives, dont la bactérie E-coli ?
La plupart du lait que nous buvons passe par le processus de pasteurisation, qui utilise la chaleur pour se débarrasser des toxines et des bactéries, mais depuis peu, la tendance est à la consommation de lait cru, non pasteurisé.
Certaines personnes pensent que le lait cru présente de nombreux avantages pour la santé – on prétend qu’il a la capacité de guérir l’eczéma, les allergies et l’intolérance au lactose. Cependant, une étude approfondie menée par la FDA a révélé que de nombreuses affirmations concernant le lait cru étaient fausses et que sa consommation augmentait en fait les risques de contamination par de nombreux agents pathogènes nocifs.
Boire du lait cru peut être dangereux pour tout le monde, car vous pouvez contracter des salmonelles, des campylobacter, des listeria et bien d’autres encore. Si vous avez plus de 50 ans ou si votre système immunitaire est affaibli, vous devez absolument l’éviter, car vous risquez beaucoup plus de tomber gravement malade.
Le lait fournit le calcium et les protéines indispensables à la santé et au bon fonctionnement de notre corps et de nos os. À moins que vous ne soyez intolérant au lactose ou végétalien, c’est un moyen sain d’augmenter votre apport en nutriments. Toutefois, si vous souhaitez obtenir votre dose quotidienne de substance blanche, optez pour du lait pasteurisé, car le lait de consommation n’est sûr que s’il a été correctement traité à la chaleur.
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