9. Ragoût de courge d’hiver et de lentilles
Si la période des fêtes de fin d’année vous met un peu mal à l’aise, vous avez besoin d’un plat réconfortant – il n’y a pas de meilleur plat réconfortant qu’un ragoût cuit lentement. Ils remplissent la maison des arômes d’une cuisine maison délicieuse et saine et laissent tout le monde en redemander.
L’idée de tout ragoût est d’avoir tous les ingrédients au même endroit, dans une seule sauce, y compris un équilibre de glucides et de protéines. La courge musquée et les lentilles fournissent exactement cela, ainsi que des légumes et des épices – comme dans cet étonnant Ragoût de courge d’hiver et de lentilles. Le gingembre ajouté vous aidera à combattre vos microbes et vous permettra de vous sentir prêt à repartir pour le réveillon du Nouvel An.
Il utilise une cocotte-minute, mais si vous n’en avez pas, une mijoteuse ou une marmite à four doux fera tout aussi bien l’affaire.
