Les régimes kétogènes peuvent-ils vous aider à perdre du poids ?
La source de carburant préférée de notre corps est le glucose, un type de sucre qui provient des glucides de notre alimentation. Lorsque nous mangeons des glucides, notre corps les décompose en sucres, dont le glucose. Notre corps, et notre cerveau, utilisent ensuite ce glucose comme carburant et énergie.
Lorsque nous évitons de consommer des glucides, notre corps entre dans un état métabolique appelé kétose. Cela signifie qu’au lieu d’utiliser le glucose comme source d’énergie, notre corps est obligé d’utiliser les graisses et, à son tour, notre corps devient très doué pour brûler les graisses. Le foie transforme également les graisses en substances appelées kétones, que le cerveau utilise comme carburant.
Par conséquent, même si nous consommons plus de graisses, nous les brûlons plus rapidement. C’est la raison principale de la consommation d’un régime kétogène – pour perdre du poids.
Des études ont montré qu’un régime kéto peut être aussi efficace, voire plus, pour la perte de poids que de suivre un régime pauvre en graisses. Qui plus est, un régime kéto peut également nous protéger contre le développement de maladies liées au mode de vie qui sont associées à l’obésité, comme l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie et le diabète de type 2.
Une étude a même conclu que les participants ont perdu presque cinq fois autant de graisse corporelle en huit semaines en suivant le régime kéto que ceux qui suivaient un régime pauvre en graisses. On pense que cela est dû à une baisse de la glycémie améliorant la sensibilité à l’insuline.
