がんのリスクを下げることができる20の食品

6. グレープ

ブドウとブドウジュースには、レスベラトロールが豊富に含まれています。レスベラトロールは、抗がん作用についてよく研究されている植物化学物質で、ブドウの皮に多く含まれています。レスベラトロールは、赤、紫、緑のブドウに含まれており、その量は、色や種類よりもブドウの栽培条件に大きく左右されます。

一部の研究者は、レスベラトロールががん細胞の成長を遅らせ、リンパ、肝臓、胃、乳房の細胞で腫瘍の形成を抑制すると指摘しています。また、レスベラトロールは、白血病や大腸がんの腫瘍を死滅させるきっかけにもなっています。

赤ワインにもレスベラトロールが含まれていますが、アルコールは多くの種類のがんのリスクを高めると言われているので、これを機に摂取量を減らしましょう。また、ブドウには他の果物よりも多くの農薬が含まれていますので、できればオーガニックのものを購入するようにしましょう。