ADVERTISEMENT
2. オーバーナイトオーツとチアシード
オーツ麦には、水溶性食物繊維の一種であるβグルカンという物質が豊富に含まれており、腸内の水分に溶けて食べ物が腸を通過するのを遅らせ、消化を遅らせて満腹感を持続させる働きがあります。さらに、オーツ麦に含まれるベータグルカンは、悪玉コレステロール（LDLコレステロール）のレベルを下げることで、心臓の健康に役立つとされています。
チアシードは栄養豊富な小さな種で、水分を吸収して膨らみ、満腹感を与えてくれます。健康な免疫系をサポートする抗酸化物質、腸に良い食物繊維、心臓に良いオメガ3脂肪酸がたっぷり含まれています。
オーバーナイトオーツは、忙しい朝でも手軽に健康的な朝食をとることができるシンプルな手段です。夜のうちに簡単に準備でき、一晩冷蔵庫に入れておくと柔らかくなり、おいしい朝食になります。チアシードを加えることで、食感と栄養価をアップさせることができます。牛乳は脱脂粉乳を使用するか、ビーガンや乳製品を使用しない場合は、オートミルクや高タンパク質のアーモンドミルクを使用してください。
材料：
– ロールドオーツまたはポリッジオーツ 40g
– チアシード 15グラム
– 牛乳（お好みで）150ml
– ミックスベリー 適量
作り方：
– メイソンジャーにオーツ、チアシード、牛乳を入れ、よく混ぜ合わせ、蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせます。
– 好きなだけベリーを加え、通勤時や仕事中にそのまま飲みます。
