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3.心臓の健康をサポート
心臓もナッツを定期的に食べることで健康になります。
ナッツに含まれるポリフェノールは、悪玉コレステロール（LDLコレステロール）に影響を与え、この危険な血中脂肪（脂質）のレベルを下げるのに役立ちます。これに加えて、ナッツに含まれる化合物は、血液中に存在するLDLコレステロールの粒子サイズを大きくすることができます。これは新しい科学ですが、LDL脂肪の粒子サイズが大きければ大きいほど、有害性は低くなると考えられています。
それだけでなく、ヘーゼルナッツやアーモンドなどの一部のナッツ類は、善玉（HDL）コレステロール値を上げるのに役立ちます。これは、健康的な一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸の存在によるものと考えられています。善玉コレステロール値が高いと、心臓を保護する効果があります。
ナッツの摂取は、血圧やメタボリックシンドローム（高コレステロール、高血圧、2型糖尿病などの健康問題の総称）にも良い影響を与えます。このことから、研究者は「ナッツは多くの心血管危険因子に有益な影響を与える」と結論づけており、これらはすべて心臓病の発症リスクを減らすのに役立つのです。まさに心臓に良い食べ物です！
