5. Ciemna czekolada
Ciemna czekolada jest pełna antyoksydantów, w tym żelaza, cynku, potasu, miedzi i magnezu, a do tego jest pełna polifenoli, flawanoli i katechin. Profil kwasów tłuszczowych jest również korzystny, ponieważ składa się głównie ze zdrowego dla serca kwasu oleinowego i obojętnego dla cholesterolu kwasu stearynowego, nic więc dziwnego, że zawartość przeciwutleniaczy w ekstrakcie z kakao pomaga w redukcji plam starczych i zmarszczek.
W jednym z badań stwierdzono, że ciemna czekolada zawiera większe ilości polifenoli i flawanoli oraz ma większą moc przeciwutleniającą niż wiele owoców, w tym borówki – znany superfood! Ze względu na bogactwo składników odżywczych kakao wykazuje również działanie antyoksydacyjne w przypadku Alzheimera, tak więc regularne spożywanie niewielkich ilości ciemnej czekolady nie tylko przyczynia się do młodego wyglądu skóry, ale również utrzymuje w zdrowiu Państwa mózg!
Kakao jest silnym środkiem przeciwzapalnym o ogromnej mocy wzmacniania układu odpornościowego, a badania wykazały, że może również zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób układu krążenia aż o 9%. Dzieje się tak, ponieważ skutecznie obniża poziom cholesterolu LDL i ciśnienie krwi, a także poprawia wrażliwość na insulinę i ogólny stan zdrowia serca.
Populacje znane z wysokiego spożycia kakao zazwyczaj mają dłuższą średnią długość życia i należą do najzdrowszych ludzi na świecie. Naukowcy badali Indian Kuna w Ameryce Środkowej, którzy piją do 900 mg kakao dziennie i stwierdzili, że pomimo stosowania diety o wysokiej zawartości soli, występuje u nich niski poziom nadciśnienia, czynnika, który przyczynia się do chorób układu krążenia.
