8. Jajka sadzone
Od lat toczy się dyskusja na temat tego, czy spożywanie jaj powoduje wzrost poziomu cholesterolu, czy też nie. Jednak NHS twierdzi, że jajka są całkowicie zdrowe i można je spożywać jako część zdrowej diety. Chociaż zawierają one pewną ilość cholesterolu, ich spożywanie w znacznie mniejszym stopniu podnosi poziom cholesterolu niż spożywanie pokarmów o dużej zawartości tłuszczów nasyconych, takich jak czerwone i przetworzone mięso.
Jaja są również bogate w pełnowartościowe białko, które pomaga nam utrzymać sytość przez cały dzień, dzięki czemu rzadziej podjadamy między posiłkami, ponieważ dłużej jesteśmy syci. Połącz jajka z pełnoziarnistymi tostami i zwiędłym szpinakiem, a otrzymasz doskonale zbilansowany posiłek na początek dnia.
Jednak korzyści zdrowotne jaj zależą od sposobu ich przyrządzania. Jeśli smażymy je i spożywamy na oleju, spożywamy również tłuszcze nasycone. Z drugiej strony, jeśli je ugotujemy lub ugotujemy w sosie, skorzystamy z ich białka i witamin, bez niezdrowych tłuszczów. Uwielbiamy gotowane jajka, więc oto jak sprawić, by za każdym razem były doskonałe.
Składniki:
– 1 lub 2 bardzo świeże jaja
– 1 patelnia z nieosolonym wrzątkiem, o głębokości co najmniej 5 cm, gotująca się delikatnie na wolnym ogniu
– Ocet
Instrukcje:
– Rozbij jajko na podstawce
– Dodaj kroplę octu do wody i zamieszaj, aby wytworzyć delikatne zawirowanie.
– Powoli wrzuć jajko na środek wiru.
– Gotuj przez 3 do 4 minut, w zależności od tego, jak płynne ma być żółtko.
– Wyjąć jajko z wody za pomocą łyżki cedzakowej.
– Odsącz na papierowych ręcznikach i podawaj z grzankami według uznania.
