29. Olej kokosowy
Olej kokosowy jest trochę trudnym produktem. Po pierwsze, jest to jeden z jedynych pokarmów pochodzenia roślinnego, który zawiera dużo tłuszczów nasyconych – 90% oleju kokosowego to tłuszcze nasycone. Tłuszcze nasycone są związane z chorobami serca i innymi schorzeniami, ale jeśli pochodzą z oleju kokosowego, mają pewne zalety zdrowotne. Olej kokosowy zawiera tłuszcze zwane trójglicerydami średniołańcuchowymi, które pomagają podnieść poziom dobrego cholesterolu HDL.
Istnieją dowody na to, że olej kokosowy, spożywany jako część zdrowej diety i stylu życia, może redukować tkankę tłuszczową, szczególnie tłuszcz wokół brzucha, który jest znany jako najbardziej niebezpieczny, ponieważ otacza ważne dla życia organy.
Istnieją różne formy oleju kokosowego, między innymi częściowo uwodorniony olej kokosowy, rafinowany olej kokosowy i olej kokosowy z pierwszego tłoczenia. Należy unikać wersji częściowo uwodornionej, ponieważ może być ona tak samo szkodliwa jak inne przetworzone oleje, które zawierają przetworzone kwasy tłuszczowe.
Olej rafinowany powstaje poprzez wyciskanie miąższu z bielonego i chemicznie dezodoryzowanego orzecha kokosowego. Olej kokosowy z pierwszego tłoczenia jest pozyskiwany ze świeżych, dojrzałych owoców kokosa i nie stosuje się do niego wysokich temperatur ani środków chemicznych. To właśnie wersja nierafinowana może mieć korzyści zdrowotne. Olej kokosowy ma wysoki punkt dymienia, co czyni go interesującym do gotowania w wysokich temperaturach, ale mimo to zawiera dużo kalorii i dlatego powinien być stosowany z umiarem.
Dobre odżywianie jest oczywiście niezbędne w procesie spalania tłuszczu i utraty wagi. Proszę jednak zawsze pamiętać, że to, co jemy, powinno być częścią zdrowego stylu życia, w tym aktywności fizycznej, picia dużej ilości wody, minimalizowania stresu i wystarczającej ilości dobrego jakościowo snu.
Proszę również rozważyć ograniczenie spożycia alkoholu i rzucenie palenia, jeśli Pan pali, a także ograniczenie do minimum przetworzonej żywności o wysokiej zawartości tłuszczu, soli i cukru. Proszę spożywać dużo tych 29 produktów spalających tłuszcz i zobaczyć, jaką różnicę to w Pani zrobi!
