15. Jabłka
Jabłka, podobnie jak fasola, groch i soczewica, są dobrym źródłem rozpuszczalnego błonnika, który jest wspaniały dla zdrowych jelit. Dodatkową korzyścią płynącą z jedzenia produktów bogatych w błonnik jest to, że pomagają one dłużej utrzymać sytość, co oznacza, że rzadziej podjadamy między posiłkami. Jest to korzystne, jeżeli chcemy schudnąć i oznacza, że będziemy jeść mniej przekąsek o dużej zawartości cukru, soli i tłuszczów nasyconych, które są związane ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka.
Istnieją również dowody na to, że jabłka zawierają błonnik, który bakterie jelitowe przekształcają w krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, takie jak związek zwany maślanem. Badania wykazują, że związki te mogą zmniejszać stany zapalne i stres oksydacyjny, które, jeśli pozwolą na ich nagromadzenie, mogą prowadzić do chorób przewlekłych, w tym niektórych nowotworów.
Jabłka zawierają również polifenole, które mają właściwości antyoksydacyjne, pomagając chronić komórki przed niekontrolowanymi podziałami, które powodują raka. A wie Pan, co mówią: “Jabłko dziennie chroni lekarza”.
