10. Węglowodany rafinowane
Węglowodany rafinowane to żywność taka jak biały chleb i makaron, które zostały wyprodukowane z pszenicy przetworzonej w celu usunięcia zarodka pszennego. Zarodek pszenny nadaje nierafinowanemu brązowemu chlebowi i makaronowi bardziej naturalny kolor i składniki odżywcze.
Do węglowodanów rafinowanych zalicza się również słodycze i napoje. Kiedy spożywamy te produkty, jelita szybko rozkładają je na cukry proste, dlatego mają one wysoki indeks glikemiczny, czyli IG. Pokarmy o wysokim IG szybko podnoszą poziom cukru we krwi, a jego nadmiar jest następnie magazynowany w postaci tłuszczu.
Uznaje się, że zdrowsze jest unikanie lub ograniczanie tych pokarmów, a jeżeli spożywamy je przed snem, kiedy nie mamy szansy ich spalić, mogą być jeszcze bardziej szkodliwe dla naszej talii i procentu tkanki tłuszczowej.
Podsumowanie:
Węglowodany rafinowane mają wysoki IG i szybko zalewają krew cukrami prostymi, gdy je spożywamy. Część cukru jest wykorzystywana na energię, ale reszta jest magazynowana w postaci tłuszczu, co może prowadzić do przyrostu wagi.
Pomimo tych zakłócających sen i zwiększających obwód talii produktów, nie wszystko jest stracone! Oto kilka produktów, które zdecydowanie warto włączyć do swoich wieczornych posiłków…
