3. Glazurowane marchewki
Spośród wszystkich warzyw, które w okresie Bożego Narodzenia trafiają na nasze talerze, marchew jest chyba największym ulubieńcem rodziny (przepraszam, brukselka…).
Podobnie jak słodkie ziemniaki, marchew jest bogata w beta karoten, składnik odżywczy, który nadaje pomarańczowym i żółtym owocom i warzywom ich kolor. Jak dowiedzieliśmy się powyżej, organizm wykorzystuje beta karoten do produkcji witaminy A, która jest niezbędna dla zdrowia oczu – stąd legenda, że marchew pomaga nam widzieć w ciemności!
Marchew jest również dobrym źródłem witaminy C, która wspiera układ odpornościowy, wapnia dla mocnych kości i zębów oraz żelaza dla zdrowego transportu tlenu przez krew.
Te skromne, codzienne warzywa są w rzeczywistości odżywczymi potęgami. A ponieważ jest Boże Narodzenie, dlaczego nie nadać im trochę świątecznego charakteru? Ten przepis na glazurowane marchewki z pewnością spodoba się tłumom, ponieważ łączy klasyczne warzywo, które dzieci uwielbiają, ze stylowym klimatem przyjęcia dla dorosłych!
