2. Unikaj przetworzonych deserów, aby obniżyć ryzyko śmiertelności
.
Bez względu na wiek, warto unikać wysoko przetworzonej żywności. Tego typu żywność zawiera duże ilości cukru, soli i tłuszczów nasyconych, a także konserwanty, słodziki i barwniki, które przyczyniają się do powstawania stanów zapalnych.
Jednak po 50. roku życia należy je ograniczyć, ponieważ stają się one znacznie trudniejsze do strawienia przez organizm – a kiedy tak się dzieje, narasta szkodliwy poziom stanu zapalnego.
Czekolada, herbatniki i ciasta mogą smakować wyśmienicie, ale spożywanie ich w nadmiarze w piątej dekadzie życia zdecydowanie nie jest dobrym pomysłem. Cały ten dodany cukier oznacza, że znacznie zwiększy to ryzyko zachorowania na cukrzycę, choroby serca, a nawet raka.
Jedno badanie opublikowane w British Medical Journal wykazało, że regularne spożywanie ultra-przetworzonej żywności dramatycznie zwiększa ryzyko zachorowania na określone rodzaje raka, podczas gdy inne badanie BMJ wykazało silny związek między tą żywnością a wzrostem śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny.
Wysoko przetworzona żywność przyczynia się również do nadmiernego przyrostu masy ciała – a wraz z wiekiem otyłość jeszcze bardziej zwiększa ryzyko rozwoju wielu poważnych schorzeń. Aby uniknąć udaru mózgu, demencji, chorób serca i osłabienia układu odpornościowego, należy ograniczyć spożycie przetworzonej i rafinowanej żywności. Nie oznacza to jednak, że należy rezygnować z przetworzonej żywności – zamiast tego należy zastąpić ją zdrowszymi przekąskami, takimi jak orzechy, owoce, nasiona lub pieczywo pełnoziarniste, ponieważ wszystkie one będą miały pozytywny wpływ na zdrowie.
