1. Morangos
Os morangos são ricos em ácido elágico de polifenóis antioxidantes e elagitanos, que são convertidos em ácido elágico por bactérias no nosso intestino.
Estudos mostram que o ácido elágico realiza um duplo ataque para ajudar a prevenir o cancro; ele pode retardar o crescimento das células cancerosas e pode ligar-se às células cancerosas, tornando-as inactivas e incapazes de se dividirem ainda mais. A pesquisa ainda está na sua infância, mas ainda assim é excitante. Os morangos são também muito ricos em vitamina C, que é uma vitamina antioxidante. Como descobrimos quando falámos sobre as propriedades antioxidantes das cenouras, os antioxidantes ajudam a neutralizar os radicais livres que podem danificar as nossas células e o ADN e depois causar certos cancros.
Estes deliciosos frutos macios são óptimos para petiscar ou adicionar ao pequeno-almoço cereais e até funcionam bem numa salada vestida com vinagre balsâmico (confie em nós, sabemos que parece estranho, mas é realmente bastante saboroso!). Então coma-os assim que puder, e marque uma hora para ir apanhar morangos o mais rápido possível!
