1. Sopas compradas na loja
Quando o tempo está frio e sombrio ou se está a sentir sob o tempo, não há nada como uma tigela de sopa fumegante, pois não? Mas as sopas compradas na loja contêm frequentemente níveis chocantes de sal, mesmo em latas de sopa rotuladas como saudáveis e cheias de ingredientes naturais. (O sal é um ingrediente natural!)
Os alimentos ricos em sal fazem-nos sentir sede, o que podemos facilmente confundir com fome, o que significa que chegaremos à comida mais rapidamente, quando tudo o que precisamos é de um copo de água.
As sopas caseiras podem parecer assustadoras, mas são muito simples e não precisa de uma máquina de sopa sofisticada, apenas de uma caçarola e de um liquidificador. A sopa de abóbora é uma das mais fáceis de fazer. Abóbora torrada picada com cenouras e suor, cebola picada, alho e aipo. Misture tudo e adicione um litro de caldo de vegetais com baixo teor de sódio. Ferva, misture e sirva. É fácil! Para tornar a sopa numa refeição nutritiva e recheada, coma com algumas fatias de pão integral com uma fina camada de pasta de azeitona (que contém gordura) para adicionar fibra e hidratos de carbono de libertação lenta.
