1. Puré de alho couve-flor assado
A couve-flor é um vegetal muito versátil, mas a maioria de nós só o viu cortado em floretes e cozido. Baixo em calorias mas alto em fibras, vitaminas B, C e K, potássio, magnésio e fósforo, este vegetal despretensioso é muitas vezes descartado injustamente a favor do seu primo verde, os brócolos.
No entanto, a couve-flor pode ser cozida, cozida a vapor, assada e até ralada e comida como alternativa ao arroz. E, claro, pode ser coberto com molho de queijo e assado para criar o queijo de couve-flor perfeito.
Mas sabia que a couve-flor pode ser cozida a vapor e depois amassada e servida como uma alternativa de baixo teor de hidratos de carbono e baixo teor de açúcar ao puré de batata calórico? Para ser honesto, nós também não sabíamos isso, mas agora sabemos, depois de descobrir esta fantástica receita saudável para Massa de alho torrado com couve-flor.
O alho assado tem um sabor realmente incrível, e quando adicionado à couve-flor e ao puré, não vai sentir falta das batatas. Além disso, o alho ajuda a evitar constipações e gripes, por isso é tanto medicinal como saboroso. Um bónus festivo, com certeza.
