Os vegetais são ultra-saudáveis e nutritivos, mas nem sempre são populares, especialmente com crianças, que muitas vezes evitam os verdes nos seus pratos em favor de opções mais saborosas. Em comparação com outros alimentos, os legumes podem não ter sabor e deixar uma impressão suave mesmo nos paladares mais picantes.
Apesar disto, é importante obter a sua dose diária de vegetais, e ainda mais para as crianças em crescimento, então como enfrentar este desafio bastante complicado? Os legumes podem ter um sabor tão tentador como outros alimentos, tais como carne, queijo ou peixe – mas o segredo está na forma como os cozinha, e nas especiarias, óleos e ervas que utiliza para os temperar.
Se for vegetariano ou vegano, os vegetais serão muitas vezes o foco das suas refeições, mas mesmo que sejam apenas um prato secundário, você quer que eles tenham um bom sabor. Sabemos que nem todos são fãs, mas isso não é porque os legumes não podem ser saborosos, porque quando preparados correctamente são muitas vezes a coisa mais deliciosa no seu prato!
Encorajar crianças e adultos a comer mais vegetais pode ser feito através de alguns simples ajustes na forma como os prepara, cozinha e serve. Se está a pensar o que pode fazer para levar os seus vegetais de medíocres a excelentes, com certeza vai querer continuar a ler – como compilámos 10 das melhores maneiras de adicionar mais sabor aos seus pratos de vegetais.
