13. Torkad frukt
Torkad frukt tenderar att innehålla betydande mängder naturligt socker. Eftersom vattnet har avlägsnats från torkad frukt koncentreras allt socker och alla kalorier i en mycket mindre förpackning.
Många frukter, som tranbär, blåbär, körsbär, jordgubbar och mango, är genomsyrade med ett sötningsmedel (t.ex. sackarossirap) innan de torkas, så även om torkad frukt behåller det mesta av näringsvärdet från färsk frukt, har de också ett mycket högt innehåll av kalorier och socker, inklusive både glukos och fruktos.
Det faktum att torkad frukt innehåller fibrer och många näringsämnen gör den till ett bra mellanmål, men ät den med måtta. Se bara till att kontrollera dina portioner och hur ofta du äter dessa godare mellanmål. En liten portion russin på ett kilo innehåller 84 kalorier, nästan uteslutande från socker. Eftersom torkad frukt är söt och energirik är det lätt att äta stora mängder åt gången, vilket kan leda till ett överdrivet socker- och kaloriintag.
