12. Rå honung
Honung anses vara superhälsosamt och forskning har upptäckt många fördelar som är förknippade med regelbunden konsumtion – men alla är inte medvetna om att det kan finnas vissa nackdelar med detta söta mellanmål.
De flesta honungsprodukter på hyllan genomgår vanligtvis en filtreringsprocess som tar bort partiklar och pollenkorn, men obehandlad honung kan sluta med en del pollenkorn kvar – och forskare har upptäckt att detta kan orsaka allergiska reaktioner hos vissa människor, särskilt hos dem som lider av hösnuva.
Det finns en annan risk med att konsumera obehandlad honung – en studie som utfördes av Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences visade att den kan innehålla bakterien Clostridium botulinum, som orsakar tarmbotulism. Om man drabbas av tarmbotulism kan man drabbas av allvarlig letargi och muskelsvaghet, tillsammans med sväljningssvårigheter och dubbelseende, och för vissa kan tillståndet till och med vara dödligt.
Även om risken att drabbas av tarmbotulism från rå honung är sällsynt kan det potentiellt drabba vem som helst – och en studie som publicerades i British Medical Journal avslöjade en direkt koppling mellan intag av honung och ett allvarligt fall av botulism hos spädbarn. För att vara på den säkra sidan är det bäst att inte ge barn rå honung och att välja honung som har filtrerats om man lider av hösnuva eller är allergisk mot pollen.
