17. Edamamebönor
Du kanske känner igen Edamame-bönor från sushibarer och japanska restauranger. Dessa små gröna bönor är en läcker och hälsosam förrätt eller ett mellanmål och har samtidigt överraskande fördelar för hjärtat. De är rika på K-vitamin, antioxidanter och fibrer, som alla är kopplade till en minskad risk för hjärt- och kärlsjukdomar. Förutom detta har vissa studier visat att om du äter 47 gram sojaproteiner, som t.ex. edamamebönor, per dag kan du sänka det “dåliga” kolesterolet i din kropp med nästan 13 %!
Edamamebönor råkar också vara en utmärkt källa till växtbaserat protein, så de är ett utmärkt komplement till alla veganska eller vegetariska kostvanor. Att lägga till protein i kosten kan också hjälpa dig att gå ner i vikt eftersom protein gör att du känner dig mätt längre. Om du är överviktig är det ett viktigt första steg för att ta hand om ditt hjärta och undvika hjärtinfarkt eller stroke att gå ner till en hälsosam vikt.
