22. Vitlök och lök
Vitlök och lök är en viktig del av nästan all matlagning. Det är ovanligt att hitta ett recept som inte börjar med dessa två. Vitlök och lök gör dock mer än att ge smak åt ditt middagsrecept.
Vitlök har länge förknippats med hälsofördelar. Den innehåller en antioxidant som kallas allicin och som bidrar till att sänka blodtrycket och nivåerna av skadligt kolesterol. Det gjordes en studie som visade att blodtrycket minskade på grund av ökad konsumtion av vitlökspulver. Det har också vissa immunitetsstärkande egenskaper, så det rekommenderas för dem som lider av hosta och förkylning.
Lök innehåller också de där praktiska antioxidanterna som hjälper ditt hjärta genom att sänka blodtrycket och kolesterolet. Studier har kommit fram till att äta lök minskade både blodtryck och kolesterol i grupper av överviktiga personer. De bidrar också till att minska andra bidragande orsaker till hjärtsjukdomar, som inflammation i kroppen och höga blodsockernivåer.
