8. Frugtjuice
Om morgenen griber vi ofte efter et glas frugtjuice i håb om at få en god start på dagen med en af vores “fem om dagen”. Fordi frugtsaft har ordet “frugt” i sig, forbinder vi det ofte med at være sundt. Men ved at vælge de rigtige drikkevarer kan du undgå ubehagelige bivirkninger, håndtere dine symptomer og holde en sund vægt.
Frugtjuice kan være fyldt med mange vigtige mikronæringsstoffer, især vitaminer og mineraler, som ikke nedbrydes under juicingprocessen, og det gælder især, når den er blandet af hele frugter. Friske frugtsafter uden tilsat sukker er bestemt anbefalelsesværdige i modsætning til sukkerholdige drikkevarer som sodavand.
Det er dog vigtigt at huske på, at nogle juicer fremstillet af koncentrater indeholder betydelige mængder sukker; dette kan ødelægge dit blodsukkerniveau og øge din risiko for vægtøgning. Prøv at vælge frugtsaft, der er 100 % ren og ikke indeholder tilsat sukker. Det er også godt at være opmærksom på, at de fleste frugtsafter, der sælges i handelen, er pasteuriserede, dvs. behandlet med mild varme, normalt til mindre end 100 °C (212 °F), for at fjerne patogener og forlænge deres holdbarhed, hvilket kan resultere i lavere niveauer af visse næringsstoffer. Så det er bedst at presse din egen juice.
