2. Kunstige sødestoffer
Du tænker måske, at du gør din krop en tjeneste ved at skifte sukker ud med kunstige sødestoffer, men selv om sødestoffer måske indeholder færre kalorier, kan flere af dem være farlige for dit helbred. Forskning har fundet, at almindelige sødestoffer som aspartam og sucralose kan øge risikoen for at udvikle diabetes og gøre dig udsat for andre sygdomme, såsom hjertesygdomme, neurofysiologiske symptomer og metabolisk syndrom.
Aspartam er et kunstigt sødestof uden sukkerstoffer, og det er et af de mest anvendte – og kontroversielle i øjeblikket på markedet. I EU er det kodificeret som E951, så hvis du ønsker at undgå det, skal du tjekke produkterne, inden du køber, for at se, om de indeholder dette nummer. Det er nok klogt at give det et sidespring – da forskning har vist, at aspartam kan forårsage migræne, søvnløshed, trykken i brystet, synsproblemer og kan få sunde mavebakterier til at blive sygdom og invadere tarmvæggen!
Sucralose er også blevet forbundet med sin del af negative virkninger, lige fra vægtøgning til stigninger i blodsukker og insulin. Studier udført på rotter viste, at det kan forstyrre balancen i mikrobiomet, hvilket medfører øgede niveauer af inflammation, som er skadeligt for kroppen. Da der er så mange risici forbundet med kunstige sødestoffer, er det bedre at vælge naturlige sødestoffer, hvis du ønsker at reducere dit sukkerindtag, men stadig har en sød tand. Næste gang du har brug for et sukkerfix, skal du i stedet for at tilføje endnu flere tilsætningsstoffer gribe efter et sundere (og sikkert) alternativ i stedet, f.eks. honning.
