18. Bær
Selv om bær er søde, har de et lavt glykæmisk indeks (eller GI, et mål for hvor hurtigt en fødevare nedbrydes til sukker under fordøjelsen, jo lavere GI desto bedre er fødevaren til at holde blodsukkerniveauet og dermed sultniveauet stabiliseret) og sukkerindhold.
Du kan også vælge mellem hindbær, blåbær, goji, jordbær og brombær. Med et højt indhold af antioxidanter er bær effektive til at bekæmpe de skadelige virkninger, der forårsages af skadelige frie radikaler.
Derudover kan det at spise bær bidrage til at sænke kolesterolniveauet, reducere blodtrykket og mindske inflammation, hvilket gør det til en meget sund fødevare. Antioxidanter er forbundet med vægtkontrol, og forskere har fundet ud af, at folk, der indtager flere antioxidanter, vejer mindre, selv om de ikke spiser færre kalorier.
Både friske og frosne bær kan tilsættes korn eller yoghurt til morgenmad, blandes i en sund, proteinrig smoothie eller tilsættes i bagværk. Spis en håndfuld som en snack regelmæssigt for at holde din krop til at forbrænde fedt effektivt. Mange er også ret nemme at dyrke i en potte, hvis du ønsker at have din egen regelmæssige forsyning!
