12. Pepinos
Puede que no piense que los pepinos son un mal alimento para meter en la nevera, pero la realidad es que si los refrigera, estará favoreciendo que se estropeen mucho más rápido. El humilde pepino sabe delicioso entre dos rebanadas de pan en un sándwich veraniego y es maravillosamente refrescante cuando se añade a un vaso de agua helada, pero una vez en el frigorífico, puede deteriorarse rápidamente hasta convertirse en papilla.
Esto se debe a que el interior de su frigorífico es un ambiente muy húmedo, lo que definitivamente no es ideal para los pepinos, ya que necesitan mantenerse crujientes. Pero, ¿cómo debe conservar los pepinos y hay algo que pueda hacer para preservar su frescura durante más tiempo?
Si tiene un pepino entero que aún no ha cortado en rodajas, una de las mejores formas de conservar su frescura es meterlo en una bolsa ziplock y guardarlo a temperatura ambiente. Si tiene rodajas de pepino, colóquelas en agua fresca en un recipiente hermético, que puede mantener simplemente fuera en la cocina.
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