2. Mangez frais autant que possible
Cuisiner des repas à base de produits frais, notamment des fruits, des légumes, de la viande, du poisson, des haricots et d’autres légumineuses, est souvent considéré comme un moyen plus coûteux de se nourrir.
Mais le contraire est souvent vrai, surtout si vous vous rendez au supermarché ou au magasin local vers la fin de la journée. C’est en effet à ce moment-là que les magasins baissent souvent le prix des aliments frais dont la date de péremption ou de vente est sur le point d’être dépassée, ce qui permet aux consommateurs de faire des économies. Les aliments transformés, tels que les plats préparés, les aliments en sachet (comme les nouilles et le riz instantanés) et les plats à emporter peuvent être considérablement plus chers, calorie pour calorie.
Par exemple, des spaghettis bolognaise prêts à l’emploi peuvent être pratiques, mais il est plus économique d’acheter des spaghettis secs, de la viande hachée (ou des légumes), des tomates en boîte, des herbes séchées et des oignons, carottes et autres légumes frais que vous aimez dans votre sauce. Le fait maison contient également moins de sel et de graisse et certainement moins de conservateurs aussi, ce qui est meilleur pour la santé.
Résumé:
Cuisiner à partir de zéro en utilisant des ingrédients frais et identifiables est à la fois un moyen plus économique, et plus sain de cuisiner pour vous et votre famille.
