Poissons gras
Des études suggèrent que les personnes qui consomment de faibles niveaux d’acides gras oméga 3 sont plus susceptibles de développer une mauvaise humeur et une dépression. On pense que les acides gras oméga-3 aident à préserver l’intégrité des gaines de myéline qui entourent les cellules nerveuses, les protégeant ainsi des dommages.
On ne sait pas encore exactement quels sont les facteurs qui peuvent conduire à la détérioration des cellules nerveuses, mais on sait maintenant que le stress et la dépression sont liés aux dommages structurels des cellules nerveuses. Par conséquent, une alimentation riche en acides gras oméga-3 pourrait aider à prévenir ces dommages et donc réduire notre risque de dépression.
Les poissons gras, notamment le saumon, le thon, le maquereau et les sardines, sont de bonnes sources d’acides gras oméga-3. Essayez d’en manger au moins deux fois par semaine. Les sardines constituent un déjeuner économique et facile lorsqu’elles sont servies sur des toasts, et le saumon et le thon se marient bien avec des légumes verts à la vapeur et une purée de patates douces.
