Minuscules, sucrées et souvent cachées entre les raisins et les fraises plus communs dans les rayons de produits frais des supermarchés, les myrtilles sont un fruit discret et sans prétention. En fait, elles ne sont même pas techniquement bleues, passant d’une couleur verdâtre lorsqu’elles sont jeunes, à une teinte violette lorsqu’elles sont mûres.
Mais ce qui leur manque en termes de taille et de présence en rayon, elles le compensent certainement en termes d’avantages nutritionnels, ce qui leur vaut à juste titre la couronne de superaliment.
Pleines de vitamines, d’antioxydants et de fibres, les myrtilles sont l’un des fruits les plus riches sur le plan nutritionnel et constituent un petit-déjeuner sain ou une friandise sucrée en cas d’envie de sucre. Elles peuvent être mangées directement dans leur emballage, ajoutées aux céréales du petit-déjeuner, mélangées à un smoothie protéiné ou même ajoutées à des muffins faits maison pour un brunch indulgent le week-end.
Les myrtilles sont l’une des sources les plus abondantes d’antioxydants, des nutriments qui aident à protéger l’organisme contre les maladies et le vieillissement prématuré.
Alors, regardons de plus près ces baies étonnantes et découvrons leurs véritables bienfaits pour la santé !
