気分を高めるために役立つ食品10選

サフラン

サフランは料理に少量使われるスパイスですが、それには理由があります。サフランはクロッカスの花の茎から手作業で収穫され、非常に手間がかかるため、非常に高価なのです。しかし、気分を高めてくれる食品としての腕前は、それだけの価値があります。

太陽のスパイスと呼ばれるこの名前は、その深いオレンジがかった赤色から付けられたものです。気分を高揚させる効果もあると考えられており、その愛称をさらに後押ししています。さらなる研究が必要ではありますが、サフランのサプリメントは、うつ病の治療にプラセボの薬よりも「著しく有効」であり、副作用も少ない可能性があることが示唆されています。

噂によると、サフランは媚薬としても作用するそうです。パートナーと親密につながることで気分が高揚することはよく知られています。

パエリヤやリゾットに少量のサフランを加えれば、風味も気分もアップします。乾燥パウダーや糸状のものがありますよ。