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小さくて甘いブルーベリーは、ひっそりとしていて控えめな果物です。スーパーの生鮮食品売り場ではブドウやイチゴの間に隠れていることが多いですよね。ブルーベリーは、はじめは緑色ですが、熟すと紫色になります。正確には青色ではありません。
大きさや店頭の存在感では劣っているかもしれませんが、ブルーベリーの栄養は満点で、スーパーフード界の王座といっても過言ではありません。
ビタミン、抗酸化物質、食物繊維を豊富に含むブルーベリーは、最も栄養価の高い果物の1つで、健康的な朝ごはんや甘いものが欲しくなった時のおやつにぴったりです。そのまま食べることもできますし、朝食用のシリアルに入れたり、プロテインスムージーに入れたり、手作りマフィンに加えて週末のブランチを贅沢に楽しんだりすることもできますよ。
ブルーベリーは、病気や老化から体を守るために必要な栄養素である抗酸化物質が最も多く含まれている果物の1つでもあります。
それでは、そんな素晴らしいブルーベリーをもっと詳しく調べて、真の健康効果を発見していきましょう！
