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植物性のミルクに切り替えるべき人とは？
乳製品から植物由来のミルクへの切り替えを検討する理由はさまざまです。動物愛護の観点から、牛、羊、ヤギの乳を飲まないようにする人もいます。ビーガンになることを選択した人や、ベジタリアンではるものの、乳製品を摂取したいという人もいるでしょう。
また、環境保護の観点から乳製品を使用しないことを選択する人もいます。それについては後ほど説明します。
また、健康上の理由から乳製品を避ける人も少なくありません。乳製品に含まれる糖分であるラクトース（乳糖）に対して不耐性を持つ人は、ラクトースを摂取すると不快な胃の症状が出るため、植物性のものを使用するのが理想的です。牛乳や乳製品にアレルギーをお持ちの方も同様です。また、全脂肪乳には飽和脂肪酸が含まれているため、乳製品を含まない牛乳を選んだ方がよいという理由もあります。
しかし、植物性の乳製品における健康面に関する長所と短所は、それほど明確ではないのも事実です…
