À procura de inspiração para um pequeno-almoço saudável? Aqui estão as nossas 10 ideias para um pequeno-almoço saudável, e há algo para todos! (Todas as receitas servem uma pessoa, com excepção do nosso pão de banana, e todas podem ser facilmente adaptadas se estiver a comer com a família ou amigos).
1. Abacate, cal e coentros frescos em torradas
O abacate esmagado teve certamente a sua quota-parte de fama, pois tornou-se o alimento do momento há alguns anos atrás e continuou a ser o favorito. Faça uma pesquisa Instagram em #smashedavo e encontrará mais de 155.000 fotos invejáveis desta deliciosa fruta verde (sim, os abacates são tecnicamente uma fruta, não um vegetal!) utilizada em receitas.
Os abacates são ricos em vitaminas e minerais que contribuem para um corpo saudável. É também uma boa fonte de ácidos gordos ómega-3, que são boas gorduras para a saúde do coração. É, contudo, bastante elevado em calorias, por isso, se estiver a contar calorias, limite-as a uma ou duas por semana.
Acrescentámos uma reviravolta de lima para a raspa e um pouco de coentros frescos para o sabor. Quanto ao pão, escolha pão integral em vez de branco por ser mais denso em nutrientes e irá mantê-lo mais cheio durante mais tempo, ou escolha pão com massa de sopa para uma opção sem glúten.
Ingredientes:
– 1 abacate pequeno maduro
– Sumo de ¼ lima
– Um punhado de coentros frescos, caules retirados, cortados
– Brinde à sua escolha
Instruções:
– Escorra a carne do abacate e coloque-a numa tigela.
– Com a parte de trás de um garfo, amassar o abacate com a consistência desejada.
– Mexer no sumo de lima.
– Cubra o seu brinde com o abacate e a lima.
– Polvilhar com coentros frescos
– Publique na Instagram!
