2. Aveia da noite e sementes de chia
A aveia é rica numa substância chamada beta-glucan, um tipo de fibra solúvel que se dissolve na água dos nossos intestinos para ajudar a retardar a passagem dos alimentos pelos nossos intestinos, retardando a digestão e mantendo-nos cheios. Além disso, o beta-glucano na aveia tem sido associado a benefícios para a saúde cardíaca através da redução do mau colesterol, ou LDL.
As sementes de Chia são sementes minúsculas, ricas em nutrientes que absorvem líquidos e incham, ajudando a encher-nos. Estão repletos de antioxidantes de reforço imunitário, fibra alimentar e ácidos gordos ómega 3 saudáveis para o coração.
A farinha de aveia é uma forma simples de assegurar um pequeno-almoço saudável, pronto a comer pela manhã. São fáceis de preparar à noite e podem ser deixados no frigorífico durante a noite para amolecer e fazer um saboroso pequeno-almoço. A adição de sementes de chia acrescenta textura e nutrientes extra. Usar leite semi-desnatado ou, se for vegano ou sem leite, usar leite de aveia rico em proteínas ou leite de amêndoa.
Ingredientes:
– 40g de aveia enrolada ou papas de aveia
– 15g de sementes de chia
– 150ml de leite à sua escolha
– Uma mão cheia de bagas mistas
Instruções:
– Adicionar a aveia, sementes de chia e leite a um frasco de Mason, misturar bem, fechar a tampa e deixar no frigorífico durante a noite.
– Adicione tantas bagas quantas quiser e consuma imediatamente, no seu trajecto de ida e volta ou uma vez no trabalho.
