Enfale as suas refeições com fruta e legumes frescos
Frutas e vegetais frescos são ricos em antioxidantes de apoio imunitário, cada um com uma mistura diferente destes importantes nutrientes. Frutas e vegetais de diferentes cores contêm diferentes antioxidantes, por isso é essencial comer o “arco-íris”. Aponte para muitas folhas verdes, couves e brócolos, pimentos laranja e amarelos, cenouras, batatas doces, citrinos e bagas vermelhas e roxas, beterrabas, cebolas e couves.
A introdução de uma variedade de diferentes tipos de antioxidantes na sua dieta ajudará a apoiar um sistema imunitário saudável de todos os ângulos, uma vez que cada um tem um papel ligeiramente diferente. É por isso que é tão importante apontar para cinco porções de diferentes frutas e vegetais por dia. Idealmente, cada refeição deve consistir em cerca de 50% de vegetais ou frutas frescas. A adição de vegetais extra a caril, guisados e pratos de massa e o petisco em fruta quando temos um dente doce pode ajudar.
Outra maneira fácil de adicionar mais vegetais é servir uma simples salada verde com a sua refeição todas as noites. Adicione um par de punhados de verduras, quer seja alface iceberg, uma colecção de folhas de salada diferentes ou espinafres crus numa tigela lateral – tudo isto conta. Se quiser, tempere-o com um aperto de limão fresco e um fio de azeite de boa qualidade, rico em boas gorduras.
